Antes de
que pueda hablar sobre las sustituciones para los deportes del colegio que
mencioné en la entrada anterior, necesito hablar de un requisito muy importante
para una vida saludable- la dieta. Todos saben del fenómeno que se llama
el “freshman 15.” NYU tiene un artículo muy útil, que atribuye las
15 libras a comer mucha comida basura, otras comidas con mucha grasa,
un consumo bajo de vegetales y frutas, y finalmente, comportamientos malos como
saltarse las comidas. Yo he participado en varias de estas acciones; tengo una
alergia a las frutas, entonces es muy difícil para mi consumir la cantidad
necesaria. Pero también como mucha comida basura y con grasa porque son más
accesibles, y no como los vegetales porque no me gustan ellos. Es muy difícil
escapar estos comportamientos en la universidad especialmente cuando has tenido
la comida de tus padres por toda la vida. Encontrarás que no sabes que debes
hacer con las comidas, y los problemas vienen de esta confusión.
La solución
viene en dos formas: el conocimiento de las comidas que debes comer y las
maneras en que puedes alcanzar esta ideal. El WHO escribía una guía muy buena para lo que
debemos consumir; 5 porciones de frutas y vegetales cada día, menos del
5% de energía de azucares, menos del 30% de energía de grasas, y menos de 5
gramas de sal. Esta lista provee los datos básicos que necesitamos para hacer
decisiones dietéticas informadas. Además de eso, Kids Plus Pediatrics tiene una lista de recomendaciones
para los estudiantes universitarios que incluye no beber tantas cafés
azucarados y tampoco los refrescos, comer comidas saludables y de proporciones
apropiados, evitar unas meriendas muy tardes, y beber agua.
Bibliografía:
https://rampages.us/devujay/2015/12/08/food-for-thought/
https://www.clevergirlfinance.com/blog/frugal-meal-plans-to-try/
¡Hola Garrison! Me encantaba leer su blog porque la nutrición es muy interesante, específicamente en la Universidad. Comida saludable puede ser un poco difÍcil cuando tienes una alergia de las frutas y no te gustan las verduras, pero creo que tienes mucho razón cuando dijiste que planear tus platos y comidas durante el fin de semana. ¿Cuales son los platos tÍpicos que cocinas? ¿Hay verduras que te gustan mas que otros?
ResponderBorrarGracias, Blythe! La verdad es que me gusta el brócoli, entonce incluyo esto en mis platos cuando puedo. Pero además de eso, uso mucho V8 u otras bebidas para consumir la cantidad necesaria de verduras y frutas. Los platos que cocino usualmente son unos fáciles como pollo, brócoli, y arroz; unas pastas; y otros platos que puedo cocinar rápido pero son más o menos saludables!
BorrarGarrison, disfrute leer tu entrada porque pude relacionarme con mucho de lo que escribiste. Es muy cierto que es difícil, como estudiante universitario, comer saludable porque siempre estamos ocupados y se nos hace fácil comer cualquier cosa. A Veces no nos damos cuenta, al menos yo personalmente, que nuestra dieta no es balanceada y saludable. En mi caso, note que he aumentado de peso en los últimos años debido a mi alto consumo de comidas como hamburguesas, pizza y bebidas como la soda, café, y bebidas energéticas. La razon es porque toda mi vida estuve acostumbrado a que me cocinara mi mama y nunca aprendí a cocinar, por este motivo siempre como los alimentos ofrecidos por el comedor de la universidad. Creo que, como mencionaste, sería buena idea aprender a preparar comidas saludables para consumir durante la semana. Por el momento, tratare de beber menos soda, y tratar de comer más vegetales y verduras.
ResponderBorrarRoberto, este comentario es muy común en mi experiencia. La combinación de perder la comida de los padres y tener acceso a mucha comida mala es muy difícil. Creo que tu plan para hacer la dieta más saludable poco a poco es buena idea, y recomiendo que empiezas a cocinar la comida simple pero saludable para acostumbrarse a esto!
BorrarHola Garison, me gusta el descargado del responsibilidad en el principio del artículo porque cada persona tiene sus puntos débiles en sus dietas. También, es muy difícil por los estudiantes en la universidad si son nuevos porque, como dijiste, siempre han tenido la comida de sus padres. Soy en mi cuarta año aquí y es difícil para a mi todavía. Siempre es un trabajo en curso pero tienes consejos bienes en el articulo. ¡Gracias para compartirlo!
ResponderBorrarGracias para leerlo! Me alegra mucho que le gusta los puntos que hago en mi entrada, y ojalá que sientas mejor con el conocimiento de que otros estudiantes se enfrentan los mismos problemas que tú!
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